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大吟醸【極】(きわみ):720ml[専用化粧箱入り]

塩川酒造株式会社(しおかわ)

価格(税込表示): ¥4,050 送料別

容量: 720ml

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醸造会社情報

社名(読み方)
塩川酒造株式会社(しおかわ)
杜氏名醸造地
越後杜氏 塩川和広 新潟県 新潟市

スタッフからの一言コメント


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商品紹介文

幻の酒スタッフ利き酒感想1

控えめではあるもののフルーティな香りが漂います。 飲み口はサラサラとしていて美味しい水のようでもあり、やはりこの蔵特有の水の良さを意識してしまいます。上品な苦みとバランスの取れた酸味が順番に感じられ、スッとキレよく消えていきます。飲み終えた後に戻る香りと余韻を楽もうかとしている辛さが最後に味を締めてくれます。 やさしい苦みがある野菜とは相乗効果が増し、より旨味が残ります。肉料理との相性も良く、油料理は洗う効果が有り、冷やで飲みつつも室温に慣れ、常温になると甘味が増してくるので食がどんどん弾みます。


幻の酒スタッフ利き酒感想2

最初の香りが弱く感じるが、スーっと長く吸い込むと鼻腔の中にさわやかな果実の香りがいっぱいに広がります。一口入れると新潟の地酒らしい淡麗辛口の良さを口いっぱいに感じます。 塩分が濃い味付けの料理と合わせると美味。動物系の油を使った料理でも舌に残った油を洗い流してくれるためこれも合う。


まとめ

吟香は気品漂い、呑めば淡麗辛口のスッとキレよく消えていく感じが際立っています。そして呑んだ後の余韻はたまりません!!


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