世界一のナンバ－１日本人シェフ、ノブ・マツヒサ

ノブ・マツヒサ氏と羽豆社長

世界中で認められているノブの料理は、日本料理の技術と食材を基本に、西洋、特に南米料理の要素を取り入れた、スタイリッシュかつ独創的な料理です。
NY、LA、ロンドン、ミラノ、東京など、世界の主要都市にある店舗すべてのレストランが連日満席という盛況ぶり。 特にニューヨークのトライベッカーでロバート・デ・ニーロ氏と共同経営する“Nobu New York”は、トム・クルーズ、ジョルジオ・アルマーニ、レオナルド・ディカプリオ、マドンナ、スピルバーグら、多くのセレブリティを魅了しています。
この“Nobu New York”では、北雪「大吟醸」を冷やした青竹の筒に入れて、青竹のぐい呑で飲むというスタイルで皆様に呑んで頂き大変喜ばれています。

ノブ・マツヒサ氏、共同経営者のロバート・デ・ニーロ氏と

「TIME OUT」誌2003年度NYベストレストラン100に選出

「TIME OUT」誌2003年度NYベストレストラン100に選出された店舗は元銀行だった建物の一階にあり、そのデザインはデビット・ロックウェル氏によるもの。

NOBUニューヨーク
NYのインテリア雑誌メトロポリスに掲載されました。
デビットロックウェル氏デザインの当社酒樽ディスプレイも掲載されています。

表紙と上段中央のページに掲載されている個室の壁は水の中をイメージして日本の竹を輪切りにした物を埋め込んであります。

デビットロックウェル氏デザイン酒樽ディスプレイ

笑顔で並ぶ２人。

NOBU
105 Hudson in Tribeca New York, N.Y. 10013
Tel:212-219-0500Fax:212-219-1441