白龍が酒製造地として定めた旧水原町(阿賀野市)は、遠くに飯豊連峰を望む、阿賀水系に連なる福島潟の水郷地帯に位置し、その豊かな水の恩恵を酒造りに最適な「酒米」という形で受けてきました。
阿賀の流れがとうとうと越後平野の大地を潤し、秋には一面に金色の稲穂の情景が広がる米どころの穀倉地帯でもあります。

江戸時代には幕府の天領で「越後府」が置かれ、明治維新後、廃藩置県の際には新潟県の前身である水原県として県庁の置かれた歴史と伝統のある町でもあり、冬には北からの使者「白鳥」がシベリアから渡来し、越冬する「瓢湖(ひょうこ)」がある町としても有名です。
「水」と「米」、そして「雪国」という、酒造りに適した気候風土に恵まれた地です。

また、越後杜氏の卓越した技と経験豊かな蔵人の精魂こめた熱意が伝統の名酒を産みだしてまいりました。その成果としてモンドセレクションにおける最高金賞を始めとして、国内の鑑評会においても幾多の賞を受賞しました。

このような創造する革新の歴史を刻んで、創業以来の味を守りつつ、この香り高い美酒「白龍  大吟醸  笹屋茂左衛門」が生まれました。

「特撰大吟醸 笹屋茂左衛門」は、出品以来10年連続して金賞を受賞しており、最高金賞は、1999年と2006年にも受賞、2007年は3度目の受賞となりました。
今年（2007年現在）は、サントリーのプレミアムモルツが同じモンドセレクションのビール部門で３年連続最高金賞を受賞したことで話題になっているので、「モンドセレクション」についてご存知の方も多いかと思います。

連続して金賞を受賞することは大変難しいとされていますが、白龍酒造株式会社は1994年の初出品以来、14年連続して金賞を受賞しており、3年連続して金賞を受賞した製品に贈られる「国際優秀品質賞」（インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィー」を９回受賞、
2003年には10年連続金賞受賞の功績によって、クリスタル製の「ハイクオリティ・トロフィ」を授与されています。

モンドセレクションで受賞するということは、国際的に非常に優れた品質の製品であり、世界に通用する製品であると認められたことを意味します。

モンドセレクション（monde selection)とは、食品全般の品質向上を目的として、1961年から始まった嗜好食品全般の世界的な権威あるコンテストです。モンドセレクションへの出品商品は、毎年厳しい審査（官能検査・科学分析）を経て、評価基準を満たしたと認められる商品だけに、賞状とメダルが授与されます。
同一製品が３年連続して金賞を受賞した場合は「国際優秀品質賞」（インターナショナル・ハイクオリティ・トロフィー）が授与され、金賞を受賞した製品の中でも特に品質が優れていると認められた製品だけに「最高金賞」が授与されます。
また、10年連続して金賞を受賞したメーカーに対して、クリスタル製の「ハイクオリティ・トロフィー」が授与されます。

「特撰大吟醸 笹屋茂左衛門」は、白龍の蔵を築いた笹屋茂左衛門の酒造りを守り、越後杜氏 山川譲が、原料米と仕込み水にこだわり、 冬の寒中に雪に埋もれる蔵の中で丹精込めて手作りで醸した大吟醸の中の大吟醸酒です。

酒米の最高品種「山田錦」を38％に高精白し、米の芯だけを贅沢に使い、低温でゆっくりと醸した酒の、芳醇な香りとあくまでも淡麗なその最上級 の匠の味をご賞味いただけます。
お召し上がりの時には、冷にいたしますと、より一層美味しくいただけるかと思います。

未成年者の飲酒は法律で固く禁じられています。
当店では年齢確認の取れないお客様への販売は一切致しておりません。